Archive for the ‘おさけ’ Category

今年も 11月8日(土),9日(日)

サケテラス」が開催されます

重要なので早めにお知らせしました(笑)

軽井沢に隣接する信州・佐久地域は13もの酒蔵が集中する日本酒の名産地。
その13蔵が村民食堂に集結し、信州佐久ならではの食と日本酒の饗宴を楽しめます。

『メインダイニング サケテラス』
佐久の地酒に合う料理をコース仕立てで味わえるメインダイニングでは、
地酒を贅沢に使った鰤の酒蒸しや、鯉の蕪蒸し、牛肉と味噌の朴葉焼きなど
信州の風土に育まれた食と酒の組み合わせを存分に楽しめる料理をご用意。
日本酒は13蔵から、各蔵元の逸品が勢揃い。
お好きなものをお好きなだけ飲み比べできます。

16:00~L.O21:00
お一人様 3,500円 (料理+ 日本酒(飲み放題))

『サクノサケメグリ』
佐久13蔵の日本酒を飲み比べ。囲炉裏を使ったおつまみをお供に、
お気に入りの一杯を探してみませんか

11:00~20:00
日本酒13種飲み比べ +囲炉裏料理1品(チケット1枚)セット 1,500円

どちらも、とても魅力的な企画ですが
わたしはいつも飲み放題のある「メインダイニング サケテラス」です(←飲んべえ)

軽井沢 日本酒ちなみに昨年の様子
この写真だけで3杯は飲めそうです(←飲んべえ)

このサケテラスは13の蔵の日本酒を飲めるのが魅力ですが
蔵の人とお話しできるのもとっても楽しいですよ

日本酒好きな方、絶対参加した方がいいです。おすすめです

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明日12日の夜から13日未明にかけて
三大流星群のひとつの
ペルセウス座流星群が極大になります

ペルセウス座流星群アストロアーツさんにお借りしました

今年は満月に近い月が出ているため
観測条件はあまり良くないようです
さらには天気も微妙です

そんな訳で
8月31日まで開催されている村民食堂の「星空ビアテラス」で
ペルセウス座流星群を見ではいかがでしょうか?

この「星空ビアテラス」は、わたしも大好きなヤッホーブルーイングさんの
生ビールを7種類も味わうことのできる期間限定のビアガーデンで

もし、ペルセウス座流星群が見れなくても
とてもおいしいビールを飲めたら、ガッカリ感も半減できます(たぶん)

しかも、雨が降ったって
すぐに村民食堂や近くのハルニレテラスに行けば
問題なく飲み続けられます(←飲む心配?)

さらには17時~18時まではビール全種類500円で飲めるそうです!
これは「星空ビアテラス」にいくしかないですね!(←流星群は?)

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中軽井沢の村民食堂にて
開催された『サケテラス』に
今年も参加してきました

サケテラス 軽井沢お品書きを見るだけでわくわくしてしまいます(←飲んべえ)
このように一つの料理に対し
2~3種類のお勧めのお酒を提案してくれてます

軽井沢 日本酒酒のあて三種
左から、熟成ミモレット・し醤油豆・しゃもじ焼き味噌
自家製チーズのミモレットもちゃーんと日本酒にもあっておいしかったです。

この「あて」だけで、1升くらい飲めちゃいそうです(←飲み過ぎ)

いろいろ、お酒も料理も出てきましたが(←適当)

軽井沢 サケテラスメインの千代幻豚のしゃぶしゃぶ
薬味のおろし玉ねぎがいい味出していました

おいしくて、日本酒もグイグイ飲んでしまいました(←いつも通り)

とてもすばらしい企画なので
春夏秋冬、年4回開催して
それぞれの季節のおいしいものあわせて日本酒が飲めるといいですね

是非よろしくお願いします

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今年も食と日本酒の饗宴

サケテラス

が開催されるそうです

サケテラス 中軽井沢信州食材や信州の名物料理にこだわりを持つ村民食堂では、秋の風物詩「ひやおろし」の
解禁日に合わせたイベント「村民食堂サケテラス」を今年も開催。
軽井沢に隣接する信州・佐久地域は13もの酒蔵が集中する日本酒の名産地。
その13蔵が村民食堂に集結し、信州佐久ならではの食と日本酒の饗宴を楽しめます。

昨年も参加させていただいたのですが(昨年の様子
13の蔵のお酒を飲み比べすることなんか
なかなかないので、すごく楽しく、おいしくすごしました

今年も参加したいと思います

日本酒好きの方にはたまらないイベントです
是非、皆さんも参加してみてください

あ、でも
たくさんの方でなく、程々でお願いします
わたしの、飲むお酒がなくなると困るので(←意地汚い)

・・・なんて、冗談です(←本気っぽかったけど?)
たくさんの方々、日本酒を楽しんでくださいね

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先日、ご紹介しました
佐久市13の蔵のお酒が集まった

サケテラス』に

昨日行って来ました

サケテラス 軽井沢メニューには料理に合わせた日本酒2種類も書いてあり
それぞれの組み合わせで
料理の味も変わりすごく楽しめました
(メニュー以外の日本酒も飲むこともできます)

サケテラス 軽井沢日本酒は蔵元の方が
毎回、つぎに来てくれます
小さなお猪口だったので
何度もおかわりしてしまい(←意地汚い)
ちょっと、申し訳なかったです

軽井沢 日本酒千代幻豚の豚シャブ
豚特有の臭みがなく
日本酒にもすごく合いました

わたしの好きな「佐久の花」酒造の社長さんともお話しできて
とてもうれしかったです
他の蔵元の方もそれぞれのお酒について
丁寧に教えて頂いて、すごく有意義でおいしい時間を過ごすことができました

実は、今日もまだ開催されます
日本好きの方は是非行ってみてください

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オリンピックが終わってしまいました
どの競技も素晴らしかったですね
寝不足が解消できるものの、ちょっと寂しいですね

さて、お酒のイベントのお知らせです(←そればっかり)

秋の風物詩「ひやおろし」の解禁日にあわせた
コラボレーションイベント「村民食堂サケテラス」を開催。
軽井沢に隣接する信州・佐久地域は13もの酒蔵が集中する日本酒の名産地。
その13蔵が村民食堂に集結し、信州佐久ならではの食と日本酒の楽しみ方を提案します。

「ひやおろし」とは、火入れした日本酒を貯蔵し、秋になり瓶詰め出荷するもので
新酒の荒さがとれ程良く熟成して、酒の最も飲み頃と言われていた

そんな飲み頃の「ひやおろし」を楽しめる

軽井沢サケテラス「サケレストラン」
4500円で料理+飲み放題

軽井沢サケテラス「サクノサケメグリ」
佐久13蔵のひやおろしを飲み比べ
チッケット制 5枚1000円 1枚300円

「SAKEカフェ」
日本酒の風味を生かしたオリジナルスイーツ

こんな魅力的なイベントが9月9日(日)、10日(月)に開催されるそうです
飲み放題なんて・・・
どれだけ飲んでしまうか自分が怖いです(←酔っぱらい)

詳しくは 村民食堂 まで

佐久にはいい酒蔵がたくさんあります
飲まれたことがない方は
是非、このときにお好きなお酒を見つけてみてください

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お酒のこと

Author: M

このブログを読んでいただいてる方は
薄々気がついているかもしれませんが
実は、お酒が好きなわたし

ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキー・ブランデー等々
何でも大好きなので(←のんだくれ?)
たまには(?)お酒の話題でも・・・

ブルーベリー酒

ブルーベリー酒いただいたブルーベリーの焼酎漬け(砂糖は入っていません)
グラスに注ぐとロゼのような美しい色で
口に入れると凄くフルーティーで飲みやすい!
アルコール度数25度ですが、ロックでグイグイ飲み過ぎてしまいます

マリリン・モンローラベルの赤ワイン

マリリン・モンロー 赤ワインこちらも頂いた赤ワイン。すごくお洒落なボトルです
これを頂いたのは、作家の山口路子さん
『マリリン・モンローという生き方』
という本を出版されました。みなさん是非読んでみてください
(↑ 言わされている?)

よなよなリアルエール

よなよなリアルエール写真お借りしました
以前にも何度か紹介しています
軽井沢の地ビールを作るヤーッホーブルーイング社さんの
よなよなリアルエール』が

本日 2月27日 21:00~ 限定700本

販売するそうです
以前、わたしも飲んだことがあるのですが
発泡していないので、ビールとは全く別物という印象なのですが
深いコクと香りは非常に素晴らしく
ゆっくりと楽しみたいお酒です
ご興味のある方は、限定なので21時に急いで注文してください

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よなよな

Author: M

すっかり秋っぽくなってきました

秋といえば食欲の秋
食欲の秋といえばビール(←なんで?)

そんなわけで、わたしの大好きなビールのご紹介
今までも何度かご紹介していますが

軽井沢 ビールヤッホーブルーイング社のエールビール
左から
よなよなエール
ベルジャンダーク(軽井沢高原ビールSeasonal)
インドの青鬼
インドの青鬼(←わかってる)

このエールビール達
香りが素晴らしいんです

ベルジャンダークはまだ飲んでいないのですが
よなよなエールは甘い香りとコクが素晴らしく
インドの青鬼は苦みとコクが素晴らしい

キンキンに冷やして飲むよりも
少し暖かい温度で飲むとさらに香りがたって凄くうまいビールです
だから、夏の暑い時期よりも
秋~にピッタリのビールです

最初はこの香りに戸惑うかもしれませんが
コクのある重いビールが好きな方には絶対おすすめのビールです

このビールは軽井沢でなくても
楽天で買うことができます
気になった方は是非買ってみてください

よなよなの里

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8月30日(火)・31日(水)
『村民食堂サケテラス』
が開催されます

日本酒好きのわたしとしては
非常に楽しみなイベントです

この「サケテラス」は軽井沢の隣、佐久の13の酒蔵と村民食堂さんとの
コラボレーションイベントで

昼間は気軽に日本酒を飲み比べできる 「 利き酒テラス
夕方は夏ならではの 「 夕涼みSAKE BAR
夜はじっくりお料理と一緒に日本酒を堪能する 「 サケダイニング

わたしは当日もたぶんお仕事なので
参加できるとすれば、夜の「サケダイニング」

サケテラス旬の鮎やみずみずしい高原野菜など、信州の夏の食材にこだわり、
地酒に合うよう一工夫したお料理に
佐久の13蔵元の若旦那たちが提供する日本酒を合わせながらたっぷりご堪能ください。
普段は店頭に並ばない、この時だけの「秘蔵酒」もお楽しみいただけます。
星野エリアさんのホームページより流用)

これを見るだけでよだれが・・・
(↑ 行儀が悪い)

予約制なので詳しくはコチラまで

ちなみに、このサケテラスの前、8月29日(火)までは
ビアガーデンになっているそうです
そちらも楽しみですね
夕方、冷え込むので1枚羽織るものを持ってお出かけください

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1976年
「瓶詰モルトウィスキー」として
日本で初めて商品化、発売された歴史を持つ「軽井沢」

軽井沢蒸留所
メルシャン軽井沢美術館のショップは
「軽井沢」の試飲や
ここでしか買うことのできない(たぶん)原酒(約60度)などがあって
わたしは毎年楽しみに行っていたのですが
残念ながら、今年の11月6日(日)に閉館してしまいます

もう時間がありませんっ
ウィスキー好きの方
是非行って、原酒は一度飲んでみてください

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